再生水利用有法源 緩解水資源 產業也愛

2016年1月30日台北訊，廖靜蕙整理報導

高雄市政府將於近期公告鳳山溪再生水廠招商，預計2018年產水運轉，這是去（2015）年底通過《再生水資源發展條例》後，第一個依法進行再生水收回再利用計畫。水利署表示，由於法令公告實施，使得政府、企業使用再生水於法有據，台灣水資源更能彈性利用，能緩解極端氣候旱澇不均的水資源困境。

去（2015）年底通過「再生水資源發展條例」後，讓水資源利用更具彈性。攝影：廖靜蕙。

面對極端氣候，台灣水資源利用也須更具彈性。水利署表示，今冬雖降雨頗豐，石門水庫蓄水率達93%，而寶山、寶山第二水庫蓄水率超過98%接近滿庫；但歷年教訓不可忘，對照去年同期各水庫水位屢創歷史新低，使得新北、桃竹苗、台中、北彰化、台南及高雄面臨開始第二階段限水，相關地區部分農田實施停灌休耕，各地無水可用，也影響各項產業發展環境。

【潺潺水梯田】阿美族輪傘草編 呼喚族人Kamaro'an

「Kamaro'an」（嘎瑪羅岸）是阿美族人招呼你住下來或坐下來的意思，現在這個詞也是港口部落幾個藝術家創作的品牌，其中蘊含著舒米如妮的期待──讓部落婦女透過傳統編織成為家計來源，進而更多人能在部落住下來，用編織寫成家鄉的故事。

輪繖草容易種，但要能編織則需一年以上。攝影：廖靜蕙

超級低溫來襲之際，石梯坪海邊尚未收割的輪傘草迎風搖曳，發出「醒～醒～」的聲音，舒米如妮不畏風寒，來到田邊，隨手剪下一段輪傘草，熟練地剖皮。

小朋友吃魚怕刺？ 瞭解漁獲來源 大魚也可放心吃

2016年1月26日台北訊，廖靜蕙報導

很多家長都希望孩子吃到魚類營養，但不要吃到魚刺受傷，因此選擇鮭魚、鱈魚、旗魚、土魠這類中大型魚。只是這些魚種都處於食物鏈頂端，支撐著海洋生態，最好想清楚！專家表示，小朋友會隨著年齡逐漸了解中小型魚的美味，在此之前吃大魚，就必須選擇優良管理的魚獲！為孩子挑可永續的漁產，慎選魚類來源是關鍵！

「小時候媽媽都會幫忙把魚刺拿掉，長大反而不懂得怎麼吃有刺的魚！」學者這句話反映了不少家庭的現況。1960年代台灣社會常吃小型的肉鯽魚，整條魚放在盤子裡剛剛好，也可以認識這條魚的形狀、特徵，隨著經濟富庶，台灣家庭餐桌上的魚種也跟著改變，不再喜歡多刺的小魚，改吃少細刺的大魚，這些切片端上餐桌的魚肉，已經無法讓我們看到牠的全貌！

大魚少吃，並應慎選來源。攝影：廖靜蕙

吃大魚端賴漁業管理

國立海洋科技博物館研究人員員廖運志表示，中大型魚並非都不能吃，只是必須要想清楚，尤其了解產地來源及魚法更是關鍵，漁產認證是關鍵。以鮭魚為例，例如挪威和智利的鮭魚都是箱網養殖，但管理上就有差別，挪威管理比較完整。

尾牙年夜飯吃對海鮮料理 保育白海豚年年有魚

2016年1月25日台北訊，廖靜蕙報導

炸得酥透的澎湖丁香魚、蔥爆黑鯛以及溢滿麻油香氣的烏魚火鍋……這麼好吃的料理，居然是台灣年年有魚的關鍵，還能保育白海豚？

為了不讓2048年海洋無魚的困境成真，今年尾牙及春節聚餐時節，台灣媽祖魚保育聯盟、荒野保護協會、湧升海洋公司等團體，以及臺博館、國立海洋科技博物館皆以「永續海洋」為主題，分別推出尾牙跟年夜飯豐盛示範菜色，呼籲「吃大餐不要吃掉未來」！

環保團體尾牙菜大曝光！數個團體聯合推薦永續海鮮菜色，歡慶吃大餐不要吃掉未來！攝影：廖靜蕙

上：臺博館與海科館共同發表「永續年夜飯」宣言，共同推廣友善海洋資源。圖片來源：臺博館。
下：數個環保團體、企業與餐廳業者啟動永續海鮮與尾牙。攝影：廖靜蕙

吃對海鮮  賓主健康歡暢

繼2015年第一次辦理，台灣媽祖魚保育聯盟、荒野保護協會、湧升海洋公司等幾個團體舉辦的聯合尾牙再推好吃料理，鼓勵公司尾牙響應。

圍爐時和農藥分手 超市及量販店評鑑出版！

2016年1月21日台北訊，廖靜蕙報導

民眾選購年菜準備全家圍爐，如何吃營養而不讓農藥入鍋？台灣綠色和平年前公布《2016超市及量販店農藥管理評鑑》，由400位秘密客實地訪查7-11、全家、大潤發、全聯、家樂福、好市多Costco、頂好、愛買等超市及量販店，依據各通路蔬果抽驗結果、執行禁用農藥和改善措施，提供消費者第一手年菜採購指南！

圍爐火鍋看得到的豐盛食物之外，不要也加入農藥。圖片來源：台灣綠色和平組織。

消費者知情權首要　用藥資訊透明

綠色和平出版的「2016超市及量販店農藥管理評鑑」中，以「承諾實踐度」、「農藥殘留」、「不得檢出農藥」以及「多重農藥殘留」4項表列，大潤發及愛買表現最差；而在資訊透明公開方面，美商Costco好市多始終不公開具體農藥管理政策。綠色平和專案主任羅可容指出，要徹底解決農藥殘留問題，具體的農藥管理政策和措施是重點。公開透明的食安政策是保障消費者知情權的第一步。

衣領破洞別怪媽媽刷太用力 認識居家昆蟲才是正解

【年節掃除‧與蟲共生】系列專文（下）

2016年1月21日台北訊，廖靜蕙報導

衣領有缺口怪媽媽刷太大力？不，這可能是衣蛾的傑作，也代表衣櫥太濕了！只要讓衣櫥乾燥，衣蛾就會遁於無形！台大公衛助理教授蔡坤憲這學期以居家中常見的昆蟲為主題，讓學生收集、認識住家環境中常見的昆蟲，除了發現居家昆蟲這麼普遍存在於我們生活中，也發展出解決對策與相處之道！

學生到野外以滴管吸孑孓，觀察蚊子的變化。圖片來源：蔡坤憲研究室。

台大公衛大樓中，一群學生專注於尋找樓層中存在的昆蟲，而改變了給人冰冷安靜的印象，在一些乏人擾動的角落，隱藏著城市隱士，只是這些看似與世無爭的隱士，並不是都受歡迎！修習「居家環境有害生物與共生生物」這門課的學生，必須回家紀錄常見的昆蟲，還要找出每天上課的大樓中的蟑螂，找出解決對策。

大掃除不用殺蟲劑 善用科學與蟲共生

【年節掃除‧與蟲共生】系列專文（上）

2016年1月20日台北訊，廖靜蕙報導

年終掃除之時，平常被忽視的昆蟲也紛紛出籠，此時別急著拿出殺蟲劑！學者表示，這些昆蟲有可能早已成為生活上的一員，也代表對人無害，也許不需要特別除掉牠！他建議，了解昆蟲功能與生態，找出對環境與人體無傷的對策，有些昆蟲甚至可以共生！

台大公共衛生學院助理教授蔡坤憲說，家中有蟲，代表環境中存在足夠的食物，可能是小昆蟲，也可能是家中吃剩下的東西。另外，一些很少擾動的空間，也會讓蟲子定居下來。

「如果居家環境中的物品常常移動、清掃，昆蟲就留不住；如果不動，就讓蟲子有機會築窩。」至於居家昆蟲一定是害蟲嗎？「沒有真正的害蟲，先了解牠對我們的影響是好是壞，再決定如何對待！」

台大公共衛生學院助理教授蔡坤憲這學期開課教學生認識居家昆蟲，找出相處之道。攝影：廖靜蕙。

以下根據蔡坤憲老師訪談資料，整理幾種居家常見的昆蟲（包括節肢動物）這些常稱為「衛生昆蟲」的物種生態習性及友善環境的防治方法供讀者參考！

向傳統智慧學習 成大師生以浮島探索洪災調適

大學教育如何服務社會系列：成功大學篇

2016年1月18日台南訊，廖靜蕙報導

台南市運河盲段上，一座種滿植物的花園，漂浮在水面上。這是由成大「低地洪災管理課程」以原住民傳統浮島概念，由25位國際學生分工合作完成的「漂浮花園」，首度亮相，將為低地防洪調適、增加棲地多樣性、淨化水質以及美化景觀等多項功能服役，探索氣候變遷下，浮島能提供的可能性。

台南運河上的漂浮花園，來自成大水利及海洋工程系師生效法原住民智慧的洪災調適思維。攝影：廖靜蕙。

以漂浮花園探索低地上的防洪調適

在水利及海洋工程學系副教授王筱雯、工業設計系荷蘭籍客座教Bart van Bueren指導下，花了6周時間修復及完成兩座浮島。

打造里山夢 吉哈拉艾「哈拉米」兼顧環境、社區福利

2016年1月12日花蓮訊，廖靜蕙報導

花蓮縣富里鄉美麗的吉哈拉艾，孕育了部落人生活所需，從糧食到維繫部落文化的編織所需的材料，居民們努力維繫這片土地與景觀，使用符合生態原則的農法，水梯田種出「哈拉米」，不但獲得綠色保育標章，一上市就完售！這款好成績讓宋雅各說「越種越有信心，當然要繼續下去！」

吉哈拉艾水梯田。攝影：廖靜蕙

「哈拉米」  以台東間岩爬鰍命名

台東間爬岩鰍；攝影：吳俊德。

由宋雅各、范琇英（廣媽）以及吳清泉三位族人在水梯田種出來的米，去年底獲得慈心有機發展基金會綠色保育標章，以保育台東間爬岩鰍（Hemimyzon taitungensis）為對象，並以阿美語發音「Hala」命名為「哈拉米」。

台北植物園歡度120歲 與土地連結推24節氣植物

2016年1月11日台北訊，廖靜蕙報導

承載著台北市民日常記憶的台北植物園120歲了！為了紀念國內首座植物園生日，農委會林業試驗所將陸續舉辦幾項慶祝活動邀請民眾一起同歡。首先推出「廿四節氣植物〜慶典版假日導覽系列」以及「新種秋海棠科學發表原畫展」，邀請民眾加入探索植物園精深廣博的行列！

廿四節氣植物　和土地連結

今年台北植物園首度以「廿四節氣植物」為年度主題，每月推出兩個節氣植物活動，由志工免費帶領民眾，透過輕鬆愉快的24節氣植物，讓民眾重新跟土地以及植物園產生連結。一月份由「小寒」拉開序曲，以紅澄澄的柿子祝大家「柿柿（事事）如意」，接下來的「大寒」，則帶遊客製作「豆豆暖暖包」，溫暖過好年！

台北植物園120周年紀念，推出24節氣植物，陪伴民眾一整年！圖片來源：林業試驗所提供。

林試所植物園組組長董景生說，過去以農業為主的時代，非常依賴廿四節氣的指示來耕作，一般民眾的生活當然也跟節氣息息相關，例如清明時節掃墓祭祖、立冬進補、冬至吃湯圓等，每個節氣的民俗又與植物利用有關。

調和開發壓力顧保育 墾丁國家公園提空間利用新計

【墾丁國家公園管理處處長劉培東專訪】

2016年1月7日屏東訊，廖靜蕙報導

墾丁國家公園管理處處長劉培東。攝影：廖靜蕙

去（2015）年12月26日，墾丁國家公園度過32周年慶。這是墾丁國家公園管理處處長劉培東第二次主持處慶，往年處慶都與跨年迎曙光結合，今年他選擇專心辦處慶，邀請社區夥伴及志工朋友相聚，以專題分享、走訪社區，度過溫馨的一天。

這一年來，從終結墾丁違建亂象、遊憩行為以價制量、園區內聚落居民要求劃出國家公園範圍、恆春鎮跨年該不該放天燈、滿洲鄉公所帶走工程挖出的珊瑚礁石等，不斷出現在媒體報導，在在顯示經營管理之挑戰。

面對難題，墾管處希望能朝更細緻的空間規劃，建立社區夥伴關係、發展生態旅遊等方式，來化解遊憩、開發壓力，創造保育及地方發展的多贏局面。

劉培東表示，台灣的國家公園是土地使用計畫，從經營管理的角度思考，管理處目標是保育，但園區內存在開發行為也是事實。而國際保育經驗顯示，保護區的經營管理，脫離不了和在地居民的夥伴關係。

您現在的位置是：墾丁國家公園

「什麼是國家公園內的生活方式，我還在想。」劉培東坦言，一股國家公園內特有的生活方式與文化正在墾丁逐步成形，初期的想法是從友善餐廳、行動解說員，讓園區內的旅遊業者變成保育的窗口。

【森林水鄉】跟著導覽員走讀東源濕地 部落產業發展有契機

【台灣濕地網】森林水鄉

野薑花盛開的季節，微風中飄來淡淡的花香，此時最適合走訪屏東牡丹鄉的水上草原，草原盡頭是歌聲與笑聲。於是我們想像著，唱歌的是排灣族人，大笑的是漢人。為什麼？因為那種因大自然觸動而驚喜的開懷大笑，早已寫入排灣族人的歌聲中。

東源濕地是一片水上草原。攝影：廖靜蕙

搖滾濕地

東源生態導覽解說員vacuwu幾年前回到家鄉，平常是木雕藝術家，現在還多了一樣身分，像這樣穿著族服，擔任解說導覽的工作，帶著來自全台各地的遊客，在溼地裡邊跳著舞邊昂首高歌，體會先人留下來的這塊沃土之美。

赤腳走在「草」裡，對來自都市的人有些不適應，但接觸到土地的那一刻，就像認識很久的朋友般，密貼著土地。

恆春半島人文旅行三書 學習風土兼關懷土地

2016年1月1日屏東訊，廖靜蕙報導

台灣最南端的恆春半島，承載著許多歷史記憶，卻在現代化的腳步中逐漸消失；我們想像不到，日治時期到終戰初期，這裡的海灣佈滿捕鯨船；當我們認知到全台的檳榔隨手可即，但恆春和滿州一帶早期卻需製作檳榔乾冬季備用。

這些深具特色的風土民俗，最近透過作家劉還月與墾管處合作，重新挖掘恆春半島的人文底蘊，並撰述成系列叢書。這套書於墾管處32周年慶同步發表，20場新書演講會也已展開，無論親自踏查半島風華或閱讀這套書，都能讓台灣民眾感受恆春半島百味。

恆春半島人文旅行三書。攝影：廖靜蕙

「恆春半島人文旅行三書」是劉還月推動人文旅行最重要的實踐。1994年劉還月為了追尋馬卡道族的腳步，常有機會踏足恆春半島，了解半島上不但有多個民族交迭演替，更是大航海時代以來台灣發生過最多涉外事件的地方；2004年他開始推動人文旅行，發現不太有人真正了解或在乎什麼是「人文」。